Мастер-класс по молекулярной кухне
Приготовление еды – это удивительный творческий акт! И любить готовить – это значит любить творить на кухне, любить пробовать что-то новое и необычное, не бояться экспериментировать с сочетаниями разных продуктов, приправ и способами приготовления. Молекулярная кухня может дать всем любителям таких гастрономических экспериментов возможность открыть для себя то, чего они еще никогда не пробовали!
Блюда молекулярной кухни создаются зачастую не для того, чтобы наполнить наши желудки, а для того, чтобы вкусовые рецепторы смогли почувствовать что-то новое и необычное. То есть это блюда скорее для дегустации, чем для полноценного приема пищи… Зато вкусы их очень необычны, подача просто завораживает, а приготовление похоже на удивительные химические опыты: тут есть место колбам, дыму, пару, разным непонятным субстанциям и порошкам…
Если пока что Вы не эксперт в приготовлении блюд молекулярной кухни, не знаете, где достать ингредиенты для своих попыток освоить это новое направление в кулинарии, то мастер-классы – это то, что Вам нужно! Тут Вы сможете не только узнать теоретические основы молекулярной кухни, ее историю, понять технологии приготовления блюд и их особенности, но и попробовать самостоятельно создать необычное блюдо, красиво его сервировать, необычно подать и с удовольствием продегустировать!
Особенно это будет интересно, конечно, самым молодым кулинарам! Особенно если им еще нет 16 лет)))) Ведь проводить разные опыты любят все дети! А на кухне, том месте, куда их допускают для экспериментов не так часто, - это вообще чудо какое-то! Это же так здорово, когда какая-то пища вдруг меняет свою структур… или агрегатное состояние…. Или консистенцию…. Или когда что-то, что выглядит весьма привычным, вдруг оказывается совершенно неожиданным на вкус! Например сливочно-персиковая яичница… Так ведь можно и взрослых разыграть) И все при помощи добавления чего-то непонятного и загадочного, и пары интересных манипуляций! А кажется, что происходит какое-то волшебство! И им открывают какую-то тайну, известную только очень узкому кругу людей! И все это позволяет получить море великолепных впечатлений….
Поэтому если Ваши дети любят эксперименты, любят готовить, любят пробовать то, чего еще не делал никто, мастер-классы по молекулярной кухне – это то, что Вам идеально подойдет! Весело и познавательно, увлекательно и замечательно! Ну, и вкусно, конечно!
Давайте делать умно вместе?)
Наши мастер-классы – отличный повод встретиться!